お疲れ様です。風の丘たかきです。
本日はパティシエあきなにてフルーツロールケーキ作りをされました。
利用者様にフルーツをカットして頂いてそれぞれに上手な包丁使いで一生懸命カットをされていました。
次にスポンジ生地にカスタードクリームや生クリームを塗って頂いてフルーツを丁寧に並べておられました。
スポンジのロール巻きは佐藤さんがお手伝い下さり綺麗なロールケーキが出来上がりました。
仕上げにカラースプレーやアーモンドを飾りチョコレートをトッピングされたり待ちきれずに飾りをつける前に食べてしまう方もいらっしゃいましたが楽しいおやつ作りとなりました。
厨房の佐藤さん準備から大変お世話になりありがとうございました。🙇🙇
また次回を楽しみにしております。
今日は色々と作業をお願いしましたが皆様一生懸命取り組んでくださり、すこし難しい作業は一緒に行いながら各テーブルでロールケーキを作りました。
皆様集まって賑やかにおやつの時間を過ごすことが出来てよかったなと思います。
職員の皆様お世話になりました。
